食品凍干技術(shù)是將含水食品物料進(jìn)行低溫凍結(jié)成固體，在真空狀態(tài)下脫水，保存原有食品的色、香、味、營(yíng)養(yǎng)成分和原有物料形狀的方法。通過(guò)食品冷凍干燥機(jī)設(shè)備處理后的凍干食品具有良好的復(fù)水性，能在常溫下保存較長(zhǎng)時(shí)間，是理想的天然衛(wèi)生食品。上海拓紛是食品凍干機(jī)成套設(shè)備生產(chǎn)制造工廠。

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