凍干機(jī)可以做什么食品？無(wú)論是凍干機(jī)器還是烘干設(shè)備，都屬于干燥設(shè)備。但是烘干屬于傳統(tǒng)的高溫干燥，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，低溫下也可以使得物品干燥，凍干機(jī)就是其代表。目前，凍干技術(shù)已廣泛應(yīng)用在生物制品、醫(yī)療制藥、化工、食品、保健品、寵物糧等等領(lǐng)域。

      下面就以凍干機(jī)在食品行業(yè)的應(yīng)用來(lái)說(shuō)，凍干機(jī)可以做什么食品？常見(jiàn)的食品凍干有以下應(yīng)用：

1、水果類:荔枝、龍眼、香蕉、草毒、水蜜桃、櫻桃、蘋(píng)果、梨、桔子、哈密瓜、菠蘿等。
2、蔬菜類:如蘑菇、香菇、香椿、黃花菜、蘆筍、芹菜、青豆、荷蘭豆、豌豆、胡蘿卜、番茄、菜花、卷心菜、菠菜、洋蔥、辣椒、香菜、玉米等。

3、水產(chǎn)類:魚(yú)翅、蝦仁、蟹肉、甲魚(yú)、魷魚(yú)、海參、干貝、海哲、海帶、海菜等。
4、禽肉類:豬肉、牛肉、蛇肉、羊肉、雞肉、兔肉、火腿等。
5、方便食品類:碗仔面、盒裝便餐、嬰兒食品、旅游食品、老年食品、軍用食品、宇航食品等。
6、飲品類:速溶咖啡、速溶茶等固體飲料，果汁、果茶、菜汁、保健茶、營(yíng)養(yǎng)茶、營(yíng)養(yǎng)沖劑、紅綠茶等。
7、調(diào)味料類:蔥、姜、蒜、湯料、果醬、調(diào)理料、香料等。
8、保健品類:人參、鹿茸、冬蟲(chóng)夏草、天麻、當(dāng)歸、三七、燕窩、首烏、山藥、蜂王漿、蜂蜜、花 粉、鱉粉、甲魚(yú)、龜類等。
9、食品工業(yè)原料類:蛋料、豆料、干果粉、植物蛋白粉等。
10、其他類:動(dòng)物膠原蛋白、酶素、血清、菌種、生物制品等。
11、寵物食品凍干：隨著寵物飼主對(duì)凍干食品好處的認(rèn)識(shí)，目前寵物食品凍干也逐漸受到歡迎，常見(jiàn)有凍干雞胸肉、凍干鵪鶉、凍干鴨肉、凍干牛肉、三文魚(yú)凍干等等寵物凍干零食。
13、中藥材領(lǐng)域：傳統(tǒng)烘干方式，高溫下干燥容易導(dǎo)致中藥材有效成分流失。而凍干方式，低溫下干燥使得中藥材里面熱敏性物質(zhì)得到保留。

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